С Б О Р Н И К

Кулинария, Народная медицина, Здоровье

Архив рубрики: ‘Другие кухни’

Пряности азербайджанской кухни

Автор admin Опубликовано: Октябрь - 20 - 20120 коммент. »

 

Из пряностей в Азербайджане широко используют гвоздику, корицу, мускатный орех, перец черный и душистый, бадьян, ваниль, имбирь; из пряных растений — шафран, тмин, анис, перец острый стручковый, лавровый лист, кориандр; из вкусовых лиственных овощей — мяту, укроп, петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, чабрец. Пряности азербайджанской кухни всегда славились своим ароматом.  Например, только с добавлением шафрана готовят блюда более 50 наименований, кондитерские изделия 10 видов. Подробнее »

Блюда разных кухонь

Автор admin Опубликовано: Сентябрь - 30 - 20120 коммент. »

 

Давайте приготовим блюда разных кухонь. Для начала возьмём русскую кухню.

Из русской кухни

 

Щи ( Первый вариант)

 

Перебранную и промытую молодую крапиву положите на  2—3 минуты в кипящую воду, затем откиньте на сито. Пропустите через мясорубку и потушите с жиром 10 — 15 минут. Подробнее »

Вы едите по-английски? Do you eat English?

Автор admin Опубликовано: Август - 29 - 20120 коммент. »

Традиции для англичан – это святое, в том числе и кулинария, где англичане также придерживаются традиций. Подробнее »

Греческие блюда

Автор admin Опубликовано: Август - 28 - 20120 коммент. »

Как мы уже говорили, греческие блюда разнообразные, вкусные и питательные.  Давайте сегодня приготовим несколько таких блюд. Подробнее »

Из греческой кухни

Автор admin Опубликовано: Август - 25 - 20120 коммент. »

 

 

Греческая кухня — это типичная среднеземноморская кухня, причём, весьма разнообразна. Давайте приготовим некоторые  блюда из греческой кухни.

Цыпленок запеченый с картофелем

                                                       (Котопуло мэ пататэс сто фурно) Подробнее »

Борщ по-украински

Автор admin Опубликовано: Август - 22 - 20120 коммент. »

Готовим борщ по-украински с мясом и пампушками. Нам понадобится пятьсот грамм мяса, триста грамм картофеля, двести грамм свежей капусты, сорок грамм болгарского перца, Подробнее »

О национальных кухнях

Автор admin Опубликовано: Август - 11 - 20120 коммент. »

Говоря о национальных кухнях мира, следует сказать, что создавались они на протяжении длительного времени, а точнее веками под влиянием географических и климатических условий, при которых то, что выращивалось и добывалось, составляло, в дальнейшем, основу жизни. Подробнее »

Готовить по-итальянски

Автор admin Опубликовано: Июль - 26 - 20120 коммент. »

Макароны, ризотто, пицца, кьянти – эти блюда всегда у нас ассоциируются с Италией и итальянской кухней. Подробнее »

Суши – это вкусно

Автор admin Опубликовано: Июль - 19 - 20120 коммент. »

Как только мы слышим слово «суши», у нас сразу же возникает ассоциация со Страной Восходящего Солнца и что-то нам подсказывает, что суши – это вкусно. Подробнее »

Готовьте по-французски

Автор admin Опубликовано: Июль - 9 - 20120 коммент. »

         О французской кухне, являющейся образцом хорошего вкуса, можно говорить много и долго. Это своеобразная, утончённая, изысканная кухня – образец для подражания. Подробнее »

em-pushkin.ru: МАНЦОНИ