С Б О Р Н И К

Кулинария, Народная медицина, Здоровье

Атеросклероз подкрадывается с детства

Автор admin Опубликовано: Октябрь - 30 - 2012

Атеросклероз принято считать бо­лезнью пожилых, но в действительности, атеросклероз подкрадывается с детства. И действительно, грозные осложнения этого заболева­ния—ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, кровоизлияние в мозг—чаще всего бывают у людей пожилого возраста. Но это уже фи­нальные акты трагедии, которая года­ми и даже десятилетиями разыгрыва­лась незримо и часто неощутимо. А происходит это так: сначала на внут­ренней поверхности артерий появля­ются особые уплотнения—бляшки, с годами их число и размер увеличива­ются, стенки сосудов уплотняются, просвет их суживается, нарушается кровоснабжение жизненно важных органов.

 

 

Но раньше, чем  возникают бляшки, нарушается обмен веществ, в частно­сти жировой обмен,  возникают также гормональные сдвиги, изменения в свертывающей системе крови, повы­шается содержание в крови холесте­рина. И эти отклонения нередко обна­руживаются уже в детском  возрасте. Есть и еще более огорчительные от­крытия, свидетельствующие о том, что у вполне, казалось бы, здоровых де­тей, подростков и юношей  возникают склеротические изменения  в брюшном отделе аорты и в коронарных артери­ях.

 

 

Среди причин, способствующих ран­нему развитию атеросклероза, специ­алисты называют ожирение, малую двигательную активность, наслед­ственно обусловленную предрасполо­женность к нарушениям жирового об­мена и повышению артериального дав­ления, а также нервно-эмоционапьные перегрузки.

Проведенное нами исследование состояния здоровья, условий жизни и организации питания большой группы школьников  показало, что перечис­ленные факторы риска  встречаются очень часто.

 

 

Прежде всего, тревожит, что среди детей и подростков оказалось много имеющих избыточную массу тела  и

даже среди первоклассников, а это зна­чит, что предпосылки к ожирению закладываются  еще в дошкольном возрасте. Нарастание избыточной массы те­ла—первый шаг к атеросклерозу. Не­даром говорят, что толстеть—значит стареть. Ожирение часто сочетается с повышением артериального давления и нарушениями сердечной деятельно­сти. Повышенные цифры артериально­го давления  были у 15 процентов обследованных мальчиков и девочек, страдающих ожирением, и у 9 процен­тов детей, имевших соответствующую возрасту и росту массу тела.

Электрокардиографическое иссле­дование функций сердца  выявило от­клонения от нормы у 52 процентов детей, страдающих ожирением, и у 24—с нормальной массой тела, при­чем у тучных эти отклонения были гораздо более  выраженными. Среди факторов риска  раннего ате­росклероза ожирение занимает  веду­щее место. А причина его, как убежда­ют и наши исследования, проста—пе­реедание!

Мы обнаружили, что рацион боль­шинства обследованных нами школь­ников перегружен животными жирами и легкоусвояемыми углеводами.

 

Дети получают избыточные количества сли­вочного масла,  хлеба,  всевозможных булочек, сахара, сладостей, макарон. В то же время  в их каждодневном меню часто вовсе отсутствует расти­тельное масло, мало молока, молоч­ных продуктов. Очень мало фруктов, овощей—и  это на Украине, богатой дарами садов, огородов, бахчей!

Совершенно недопустимо, чтобы дети  утром, перед уходом в школу, ели мало, наспех или вообще уходили без завтрака: также недопустимо плотно есть  во второй половине дня и на ночь, есть всухомятку, на ходу, читая книгу, сидя перед телевизором.

 

 

При таком, с позволения сказать, режиме питания общая калорийность пищи значительно превышает есте­ственные физиологические потребно­сти, что способствует нарушению жирового обмена, а  значит, и развитию атеросклероза. Эта угроза становится еще более  реальной, когда дети мало двигаются, то есть тратят мало энергии.

Правильно организовать питание ребенка надо с первых дней его жизни: если вы этого не сделали,— начинайте исправлять свои ошибки немедленно, сегодня же!

Отправляя ребенка в ясли или дет­ский сад, не кормите его завтраком  дома, а  вот школьнику необходимо перед началом  занятий поесть доста­точно плотно. Дайте ему мясное, рыб­ное, творожное или молочное блюдо, яйцо. Эти продукты содержат белок, необходимый растущему организму. Полноценный завтрак повышает рабо­тоспособность. В том числе и умствен­ную.

 

Школьники часто не едят  утром потому, что не успевают. Приучите своего ребенка вставать пораньше, обязательно делать зарядку, быстро умываться и одеваться, не спеша завт­ракать.

Второй завтрак (после третьего уро­ка, а дома в выходные дни примерно в 11 часов) должен состоять из стакана молока, кефира—обязательно с бу­тербродом или булочкой. Обедать надо часа в 3—4, а не вечером. Если в это время ребенок  в школе, пусть поест  в школьной столовой: обед дол­жен быть горячим: любой суп, мясное или рыбное блюдо с гарниром и ком­пот, фрукты, сок.

Надо так строить распорядок дня в семье, чтобы ребенок ужинал  за полтора-два часа до сна: приготовьте ему молочное или овощное блюдо. Ни мя­са. Ни соленого, ни возбуждающих напитков (кофе, какао) вечером да­вать детям не надо. И поменьше жид­кости!

 

 

Постарайтесь, чтобы прогулка с ре­бенком на свежем воздухе перед сном стала правилом  в  вашей семье. Это очень полезно всем!

Корригируя  питание ребенка, вы по­путно сделаете более рациональным питание и всей семьи. Не забывайте, что вы, взрослые, пример для ребенка. Он не станет досаливать пищу за столом, если этого не делают взрос­лые, а избыток соли  весьма  нежелателен  Специалисты доказали, что соле­вые перегрузки играют немалую роль в развитии гипертонической болезни.  Если в семье не принято между едой «перехватывать» бутербродик, печеньице булочку, то не будет так поступать и ребенок

 

Очень важно приучить детей к уме­ренности в еде—не есть больше, чем нужно. Для ориентировки скажем, что в течение дня дети 7—10 лет не должны съедать пищи более 2300 граммов, включая жидкие блюда, дети 11—13 лет—более 2500, а 14—17 лет—более 3000.

В это количество каждый день должно входить примерно 500 граммов молока, кефира, простокваши Жела­тельно и 40—50 граммов творога Сливочного масла детям 7—13 лет требуется не более 25 граммов в день, а  в 14—17—не более 30. Частично его можно заменять салом и другими жи­вотными жирами.  Кроме того, необхо­димо давать детям  растительное мас­ло. Младшим—10, старшим—15 грам­мов в день. Лучше всего использовать его в сыром  виде—для заправки сала­тов, винегретов.

 

 

Овощи старайтесь давать детям и за завтраком, и за обедом, и за ужи­ном: 7—10-летним до 275 граммов в день, более старшим—300 и 350 грам­мов. Картофеля надо немного мень­ше—от 200 (младшим) до 300 (стар­шим) граммов: каша, макароны могут быть в меню ребенка не более одного раза в день.

Мяса (в том числе колбасных изде­лий), или рыбы, птицы детям 7—10 лет требуется в общей сложности не более 180 граммов в день, 11—13- летним—не более 235 граммов, 14—17-летним—не более 280

За столом мы обычно напоминаем  детям: ешь с хлебом! Это, конечно, правильно, но и здесь нужна мера, а, то бывает, что ребенок быстро наедается хлебом, а более полезная еда остает­ся на тарелке. Максимальная норма хлеба для младших—75 граммов ржа­ного и 165 пшеничного, для стар­ших—150 граммов ржаного и 250 пше­ничного (в пшеничный,  разумеется, включаются и булочки)

Что касается сладостей, то их надо давать только на  десерт и с учетом  дневной нормы сахара.

Ребенку 7—10 лет, например, реко­мендуется 70 граммов сахара, и если с чаем, компотом он получил 40 грам­мов, то остальные 30 можно заменить пирожным, 150 граммами мороженого, несколькими конфетами, мармеладом  или  вареньем. Для детей 11—14 лет норма сахара несколько больше—85 граммов, для старших школьни­ков—100

Разумеется, мы привели нормы, рассчитанные на здоровых  детей. В зависимости от общего состояния, ин­дивидуальных особенностей, возраста можно варьировать дневной рацион, но главный принцип—не превышать потребностей ребенка, не перекармли­вать его, не допускать преобладания  в рационе жирных, сладких, мучных блюд—остается в силе.

Поскольку атеросклероз подкрадывается с детства, следует устранять факторы риска и, тем самым,  избежать раннего развития этого заболевания. Не забывайте об этом, родители! Ведь те неблагоприятные процессы, кото­рые не удалось предотвратить в дет­стве и юности, потом повернуть вспять гораздо труднее.

­

 

рассказать друзьям и получить подарок
Получайте новые статьи прямо себе на почту. Заполните форму. Нажмите кнопку "Получать статьи"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Share this post for your friends:
Friend me:

Написать комментарий