С Б О Р Н И К

Кулинария, Народная медицина, Здоровье

Шалот – семейный лук.

Автор admin Опубликовано: Июль - 11 - 2013

                                      

Лук - шалот

                                  

 М. Павлова

Много лет не могла получить хороший урожай репчатого лука. Пробовала разные сорта и технологии. Пока не вспомнила, что огород вместе с домом достался мне от бабули, а она-то выращивала только семейный лук (другое его название – ветвящийся лук — шалот) с более утончённым, приятным полуострым вкусом. Решила продолжить бабушкину традицию.

 

 

 Подготовка грядок

С осени подготовила грядки — на каж­дый квадратный метр внесла по ведру перепревшего навоза и перекопала. Посеяла фацелию, которая до замороз­ков успела немного подрасти и зеленой ушла под ноябрьский снег. Весной пе­рекопала грядку снова, заделав фацелию в почву, и в конце апреля посадила лук- шалот. Почва в это время у нас хорошо оттаивает, но еще довольно влажная, что благоприятно сказывается на дан­ной культуре.

 

Перед высадкой замочила лукови­цы на пять часов в розовом растворе марганцовки, а затем, предварительно просушив, — на сутки в растворе эпина (4 капли на 100 мл воды). При этом одревесневшую часть донца, так называемую «пятку», обрезала до свежих ко­решков. Высаживала рядками с между­рядьями 30-40 см и расстоянием в ряду 10-15 см, средние — на глубину 5-6, бо­лее крупные — до 10 см.

 

Посадка

После посадки лук не поливала (прошел небольшой дождик, да и в почве влаги было доста­точно). Когда появились всходы и перо достигло высоты 5 см, замульчировала растения сухой травой (можно торфом) слоем 3 см. По мере подрастания пера добавляла и мульчу, пока ее слой не со­ставил 12 см. Лук не подкармливала и не обрабатывала от вредителей, так как последних не обнаружила.

 

Урожай


Долгожданный урожай убирала с ра­достным волнением. Еще бы: большая часть лука уродилась на славу! По 4-6 крупных луковиц в гнезде! Лучшие эк­земпляры отобрала на семена под следу­ющую посадку. Теперь семейный лук в моем огороде на самом почетном месте. Под него отведен открытый, солнечный участок с рыхлой питательной почвой. Хранится шалот, если его предваритель­но хорошо просушить, лучше обычной репки. Уверена, что этот овощ понра­вится и другим огородникам. На главную страницу

рассказать друзьям и получить подарок
Получайте новые статьи прямо себе на почту. Заполните форму. Нажмите кнопку "Получать статьи"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Share this post for your friends:
Friend me:

Написать комментарий