С Б О Р Н И К

Кулинария, Народная медицина, Здоровье

Некоторые виды капусты_3

Автор admin Опубликовано: Май - 12 - 2013

 

Брокколи

Брокколи

 

 

Как и все виды капусты, брокколи отрицательно относит­ся к длительной жаре и сухости воздуха. В таких условиях она дает мало и притом мелких головок, а пасынковые побе­ги совсем не появляются. Хорошо себя чувствует она в севе­ро-западной части РСФСР, республиках Прибалтики, Бело­руссии, в районах Украинского Полесья и других областях с влажным климатом. Из комплекса агроприемов, обеспечивающих высокие урожаи брокколи, необходимо выделить следующие: выбор места посадки, семена, оптимальные сроки посева, хороший уход и своевременная уборка урожая. Этот сорт капусты любит открытые, солнечные, хорошо проветриваемые места, однако защищенные от сильных вет­ров. Близость деревьев и длительное затенение угнетают раз­витие растения.

 

Прекрасно чувствует себя брокколи на незатеняемых участках вблизи рек и ручьев. К почвам брокколи малотребовательна, но не переносит кислых, а также слишком легких и сухих. Почву под брокколи готовят заранее. На квадратный метр вносят одно-два ведра перегноя, три-четыре ложки ого­родной смеси, одну-две ложки суперфосфата, по одной лож­ке мочевины и калийной соли. Практикуется два способа посева: ленточный и квадрат­но-гнездовой. В первом случае ленты должны располагать­ся на расстоянии до 1 м, а во втором гнезда размещаются в квадратах со сторонами 40 и 50 см. Для получения более раннего урожая хороши такие сор­та, как Де-Чикко, Грин Маунтин, Примо гибрид, Итальянская зеленая ветвистая, Калабрезе и другие.

Вершки и корешки

Вершки и корешки

 

Вегетационный пе­риод указанных сортов длится 60—90 дней. В местах с хо­рошей увлажненностью можно рекомендовать и еще более ранние сорта: Калабрейская, Уэлсем и Витаминная (чехо­словацкой селекции). Во всех случаях, какой бы сорт ни был использован, се­мена должны быть самого высокого качества. Способ и время посева брокколи имеют исключительное значение. Большой знаток этой культуры агроном А. А. Невинский (г. Тростянец, Сумской области) по этому вопросу пишет: «Наиболее продуктивен рассадный способ культу­ры. Он обеспечивает получение более ранней (дней на 20— 30) и большей продукции, а также своих семян там, где не удается получить их при культуре безрассадной.

Выращи­вается 30—45-дневная рассада брокколи так же, как и рас­сада ранней белокочанной капусты. Главное, получить дружные всходы и не допустить их вытягивания. Это до­стигается правильной подготовкой семян и посевом их не глубже 6 — 8 мм, а также температурным режимом». Он со­ветует в первые пять  —  семь дней после всходов поддержи­вать температуру не выше 6 — 10° С, а затем в дневное вре­мя 14 — 18° С, а в ночное  —  не выше 10° С. Лучшие сроки посева на рассаду могут быть следующи­ми: на юге с 15 января по 15 февраля; в средней полосе нашей страны  -  1 — 15 марта, на севере  —  с 15 марта по 1 апреля. Рассаду, прошедшую закалку в течение 10—12 дней, пи­кируют с комом земли.

Выращивание брокколи

Выращивание брокколи

 

 

 

При уходе за брокколи необходимо принять меры, обе­спечивающие чистоту посевов от сорняков и рыхлое состоя­ние почвы в течение всего периода вегетации. Следует пом­нить и то, что эта культура влаголюбивая, требует постоян­ного полива (в жаркие дни одно растение испаряет до 10 л воды). Полив начинают с 25—30-го дня после появления всходов (безрассадный способ) или посадки рассады и поли­вают, не скупясь, так, чтобы 40-сантиметровый слой почвы всегда был влажным. Так как брокколи быстро наращивает зеленую массу, она нуждается в подкормках. Первую подкормку делают че­рез семь-восемь дней после высадки рассады или после по­явления всходов безрассадной культуры, за ней в обязатель­ном порядке через 10—12 дней подкармливают второй раз.

Э-э-хх, супчик с капусточкой

Э-э-хх, супчик с капусточкой

 

В дальнейшем на плодородных почвах делают одну подкорм­ку в месяц, а на менее плодородных  —  два раза в месяц. Лучше это делать одновременно с поливом.

А. А. Невинский рекомендует для подкормки использо­вать органические удобрения (коровяк 1:5; птичий помет 1:10) или такую минеральную смесь: две столовые ложки огородного удобрения и по столько же ложек суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли. Всю эту смесь раство­ряют в 10 л воды и поливают растения. Применяют и внекор­невую подкормку. Лучший результат в этом случае дает мо­чевина в сочетании с борной кислотой (10 г мочевины и 25 г борной кислоты на 1 л воды). На главную страницу

рассказать друзьям и получить подарок
Получайте новые статьи прямо себе на почту. Заполните форму. Нажмите кнопку "Получать статьи"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Share this post for your friends:
Friend me:

Написать комментарий